Osteria della Contessa

All’entrata ci hanno gentilmente chiesto se preferivamo mangiare all’aperto oppure dentro il locale. Noi abbiamo forzatamente dovuto scegliere di cenare in giardino perché Marcolino si era portato da casa la sua zanzara personale e voleva che facesse conoscenza con quelle del posto. E dobbiamo ammettere che quelle locali sono accorse in massa

Poi siamo passati alle ordinazioni che per Jacques non hanno deviato dalla solita tagliatella…

... mentre gli altri hanno preferito ordinare strozzapreti con salsiccia e piselli

A seguire, per tutti uno scortichino aceto balsamico e rucola

con patate al forno

Poi i soliti due, probabilmente invogliati dalla forma a cono, hanno consumato anche il dolce

qui è dentro, dopo che tutte le zanzare sono uscite a pung... salutare Marcolino

La Baracca

 Per la nostra uscita abituale (confermo che è una inveterata abitudine e non appetito sfrenato: non siamo dei maiali!) abbiamo scelto un ristorante del contado che non frequentavamo da molto tempo,  da quando cioè si trovava in altra sede, dalla parte opposta della strada.

Ci hanno fatto sedere davanti al caminetto che fortunatamente, considerata la stagione, hanno rigorosamente tenuto spento.

L'attesa, come si dice, non si è fatta attendere,

anche se qualcuno polemicamente ha fatto notare il trascorrere del tempo (è però possibile che volesse invece mettere in mostra il suo orribile orologio)

Qui le tagliatelle vengono servite direttamente nella caratteristica padella

così come i ravioli al ragù e i gnocchi salsiccia e fagioli

a seguire abbiamo ordinato coniglio in porchetta...

... e scamorza affumicata per accontentare il solito schizzinoso

infine i liquori della casa per digerire al meglio il tutto

All'uscita c'è stata la toccante cerimonia della premiazione del President Broccoli con la consegna della Demi Baguette d'Or

Osteria Fafein

 Cinquant’anni fa Fafein era la classica osteria di campagna. Bicchieri bassi di vetro spesso riempiti di Sangiovese e fusaia a volontà. Che, per chi non lo sapesse, sono i lupini, i ceci, le arachidi e i brustolini. Ci andavamo al pomeriggio per fare una indianata (che non svelerò qui in che cosa consisteva) anche se spesso poi si continuava con i tanto celebrati maltagliati con fagioli.

E così, mezzo secolo dopo, siamo tornati da Fafein (che vuol dire Giuseppe) stavolta a cena, per scoprire che in tutto questo tempo quasi niente era cambiato. 

                     Foto della lumaca contenta

Tavolo 9 alle 8 per 4 anche se i Zaghini erano solo 2.

Il solito brindisi iniziale beneaugurante

La nostra scelta è stata parca e variegata come sempre

Maltagliati con fagioli

Ravioli al ragù

Grigliata mista, tagliata e patate

Torta della Nonna e Albana dolce di Compleanno

Qui il drammatico momento della richiesta del conto 

e qui il sollievo alla scoperta che non avremmo dovuto lavare i piatti

Ed infine, dopo essere usciti, il toccante ringraziamento di un commensale rivolto alla Madonnina dei Maltagliati con Fagioli 

Il Poggio

 Dopo aver visitato il Tempio della Tagliatella la nostra scelta non poteva che cadere su quello della pasta secca.

Eccoci in partenza per la gita infrasettimanale

In effetti, in attesa del pranzo, abbiamo stuzzicato l'appetito con una passeggiata per il centro cittadino ed uno spritz attizzafame.

Selfie

Cassonetti (scegliete voi quali)

                

Il Municipio 

Spritz attizzafame

E finalmente ci ritroviamo al ristorante Il Poggio, a Cagli

Qui, con la scusa dei selfie, qualcuno sta distogliendo l'attenzione dalla lettura del menù.

Due olive all'ascolana per ingannare l'attesa

Dovete sapere che ci sono due tipologie di fedeli in quello che è il Tempio della Carbonara: quelli della porzione da 150 grammi e quelli della porzione da 200 grammi. Di pasta secca, s'intende, perché quando poi ci si aggiunge il resto...

Marcolino di solito aumenta la dose con il parmigiano

Comunque questi sono gli spaghetti alla carbonara del Poggio...

... e naturalmente c'è chi vuol strafare e visto che secondo lui è la stagione adatta ci vuole sopra anche il tartufo.

Il secondo non l'abbiamo preso (credo siano pochi coloro che riescono ad arrivarci) quindi ottimo digestivo offerto dal gestore con selfie di rito

Poi ci siamo fermati al Furlo per una passeggiata corroborante.

Lo so che c'è anche un'esponente del sesso femminile, ma è stato un deprecabile errore che non è dipeso dalla nostra volontà.

E  si sa, c'è sempre l'esibizionista di turno che vuol fare il bagno ma non ha portato il costume!

P.S. (ma giusto proprio per nostalgia)

dove gli spaghetti fanno il nido prima di volare nella fiamminga

Da Renzi

 

Tutto il contado è punteggiato da pievi, chiese, oratori, cappelle, abbazie e templi. Ma quello che preferiamo (e che guarda caso si trova a Canonica) è il Tempio della Tagliatella: da Renzi.

Il piano d'attacco, studiato nei minimi particolari, era semplicissimo: fiamminga da due porzioni sul lato nord del tavolo e fiamminga da tre porzioni sul lato sud. Giusto per non andare via con la fame. Tutto è andato per il meglio e, come d'abitudine, non sono stati fatti prigionieri.

Poi, per dimostrare che noi non siamo sgulvanati come alcuni ci dipingono, abbiamo preso un tagliere di salumi e formaggi, ma solo per tre, così, tanto per gradire, per far vedere che avevamo apprezzato.

e per finire un liquorello sturativo

Al ritorno la brezza ci ha spinti fino a Riccione, attraverso la rutilante vita notturna della riviera, e così siamo dovuti tornare indietro. Anche con una certa fretta perché, come spesso accade, l'aria frizzantina solletica le viscere dell'autista...