Da Renzi

 

Tutto il contado è punteggiato da pievi, chiese, oratori, cappelle, abbazie e templi. Ma quello che preferiamo (e che guarda caso si trova a Canonica) è il Tempio della Tagliatella: da Renzi.

Il piano d'attacco, studiato nei minimi particolari, era semplicissimo: fiamminga da due porzioni sul lato nord del tavolo e fiamminga da tre porzioni sul lato sud. Giusto per non andare via con la fame. Tutto è andato per il meglio e, come d'abitudine, non sono stati fatti prigionieri.

Poi, per dimostrare che noi non siamo sgulvanati come alcuni ci dipingono, abbiamo preso un tagliere di salumi e formaggi, ma solo per tre, così, tanto per gradire, per far vedere che avevamo apprezzato.

e per finire un liquorello sturativo

Al ritorno la brezza ci ha spinti fino a Riccione, attraverso la rutilante vita notturna della riviera, e così siamo dovuti tornare indietro. Anche con una certa fretta perché, come spesso accade, l'aria frizzantina solletica le viscere dell'autista...