Marchesi

Sulla spinta di uno di noi (di cui non faccio il nome) che afferma di vantare nobili origini, abbiamo prenotato in questo ristorante dal nome adeguato al richiedente

                                               

Sul “Menù del Giusto” fra quelli proposti dalla casa è poi ricaduta la nostra scelta.

Ormai saprete che sotto la nostra scorza di raffinatati intenditori si nascondono abilmente dei grezzi mangioni interessati principalmente ai primi, ai secondi e alla loro quantità. 

Quindi saltiamo sempre la fase degli antipasti, cosa non possibile stasera perché abbiamo scelto tutti e quattro un menu fisso. Quindi via con la spianata per smuovere un appetito che non ne aveva affatto bisogno. E a seguire...

 Carpaccio al tartufo

 Crostini misti

 Insalatina di farro

Un pezzettino ciascuno, ovvio, ma sufficiente a far dire all'arrivo dei tortelloni a Marcolino, visto che ha gli occhi più grandi dello stomaco, che erano pochi e ne avrebbe chiesti degli altri.

- Aspetta - gli abbiamo detto - vediamo quanta roba arriva ancora…

Ha accettato a malincuore ma siamo stati buoni profeti perché alla fine della serata quasi non riusciva a finire quello che aveva nel piatto.

 Tortelloni al tartufo

 Tagliolini ai porcini

e poi, a seguire i due secondi

 Tagliata al rosmarino e sale grosso

Fagottino di vitello al formaggio fuso e tartufo

Insalatina di verza

Per finire Sorbetto al caffè, Liquirizia e Limoncello, che non abbiamo fotografato perchè nel cellulare di Zago era finita la pellicola.

Tutto molto buono e, cosa che ci ha sorpreso moltissimo, il prezzo pagato è stato proprio quello segnato sul menù. Perché dovete sapere che noi srazziamo sempre. O prendiamo più vino, o scegliamo un dolce particolare oppure un bicchierino di passito con gli etruschi.

Al ritorno c’è stata un’accesa discussione sulle luci che si intravedevano nella notte. San Marino? Verucchio? San Leo?

La discussione è durata fino alle porte di Rimini (ma io la ritengo ancora aperta).

 Poi, il fattaccio.

“Non voltare qui - dice Zago - mio fratello mi ha detto che più avanti si appostano sempre i vigili.

Ma Mascolino con un’alzata di spalle e una sonora sbuffata, gira ugualmente il volante.

Risultato: paletta.

E palloncino.

- Cortesemente, può soffiare qui dentro? - chiede l’agente che ci ha fatto accostare ai margini della strada.

- Certamente, lo sventurato rispose (cit.), e per ben 12 volte soffia nell’apparecchio senza mai riuscire ad attivarlo. 

L’agente è uno giovane, tranquillo.

- Ha bevuto? - chiede.

- Giusto un bicchierino - risponde Marcolino

- Allora tenga, provi da solo - e consegna al malcapitato il congegno.

Dopo altri sette, otto tentativi vani l’agente esclama esasperato:

- Ma soffi più forte, con più energia!

- Non posso - bofonchia l’altro - sono in cura dal dentista, se soffio più forte mi salta il ponte.

Con uno sguardo l’agente lo fissa per dieci secondi, sguardo con cui gli misura l’esatto tasso alcolemico assieme a quello di faccia tosta romagnola e di furba stupidità congenita.

Si riprende l’etilometro e dice piano: vada, vada…

Zaganti

 Zaganti è uno dei ristoranti dove ci troviamo meglio e dove troviamo numerosi piatti della vera cucina casereccia romagnola, tipo trippa, salsicce con le olive e lumache, che però non scegliamo mai.

Anche se saremmo stati in tre, Zago ha prenotato per cinque, giusto per ricordare al nipote del gestore il numero di pappine prese da una certa squadra italiana nell’ultima finale di Champions League, di cui è acceso tifoso.

Zago voleva i cappelletti in brodo ma siccome Marcolino li ha chiesti al ragù , ha prontamente cambiato idea, per non dare l'impressione di essere troppo originale

Jacques invece, per curiosità, ha scelto le lasagne.

A seguire coniglio alla cacciatora

Pollo alla diavola

Con patate e verdure

Come dolce un bel semifreddo al cioccolato con il rituale bicchierino di passito

Terminando con una grappa ed un amaro del capo (vi ricordo che quello di noi che non beve superalcolici ha, probabilmente proprio per questo motivo, problemi di aerofagia)

Accanto al nostro tavolo cenava un campione di rally che abita nei dintorni. Curiosa la sua acconciatura che però ci hanno detto essere una giocosa dedica alla bandiera a scacchi che viene sventolata all’arrivo del vincitore al termine di ogni gara.

Anche al nostro tavolo cenava un campione (o almeno vogliamo credere che sia così, perché altrimenti…) la cui testa rapata a zero pensiamo essere una giocosa dedica al
contenuto interno.

Franciosi

Franciosi è il nostro ristorante della domenica, nel senso che diventa una scelta obbligata, visto che il venerdì sera è chiuso. E siccome la domenica a pranzo è affollato noi prenotiamo dicendo che siamo quelli di mezzogiorno (così un po’ ci riconoscono e un po’ sanno che lasceremo ill tavolo libero per un eventuale secondo turno)

Una volta ci siamo presentati così in anticipo che in cucina stavano ancora spennando il coniglio. O era la faraona? Boh, non me ne intendo molto.

Questo è il posto vuoto che abbiamo fatto preparare per Franchno, Stefano, Otto e Lili.

Cinquant’anni fa venivamo qui per mangiare i cappelletti in brodo ed il loro sapore, caso molto raro, in questo mezzo secolo sembra essere rimasto inalterato.   

Anche se c’è sempre quello che se ne inpippa delle tradizioni e li chiede al ragù.

Ci hanno anche portato per l’assaggio una delicata lasagnetta

C’è sempre chi fa il bis di primi per non prendere il secondo e sceglie le tagliatelle...

... ma gli altri due... bolliti e lesso con salsina per Marcolino

Per Zago invece faraona al forno

e per contorno patate

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Il tappo sapeva un po’ troppo di vino

Per cui il patron ci ha preparato la sua famosa Moretta 

E poi, al momento del conto, è stato costretto a prepararcene un’altra