Franciosi

Franciosi è il nostro ristorante della domenica, nel senso che diventa una scelta obbligata, visto che il venerdì sera è chiuso. E siccome la domenica a pranzo è affollato noi prenotiamo dicendo che siamo quelli di mezzogiorno (così un po’ ci riconoscono e un po’ sanno che lasceremo ill tavolo libero per un eventuale secondo turno)

Una volta ci siamo presentati così in anticipo che in cucina stavano ancora spennando il coniglio. O era la faraona? Boh, non me ne intendo molto.

Questo è il posto vuoto che abbiamo fatto preparare per Franchno, Stefano, Otto e Lili.

Cinquant’anni fa venivamo qui per mangiare i cappelletti in brodo ed il loro sapore, caso molto raro, in questo mezzo secolo sembra essere rimasto inalterato.   

Anche se c’è sempre quello che se ne inpippa delle tradizioni e li chiede al ragù.

Ci hanno anche portato per l’assaggio una delicata lasagnetta

C’è sempre chi fa il bis di primi per non prendere il secondo e sceglie le tagliatelle...

... ma gli altri due... bolliti e lesso con salsina per Marcolino

Per Zago invece faraona al forno

e per contorno patate

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Il tappo sapeva un po’ troppo di vino

Per cui il patron ci ha preparato la sua famosa Moretta 

E poi, al momento del conto, è stato costretto a prepararcene un’altra